Przepisy

 

 DORADA Z PIEKARNIKA 

 

SKŁADNIKI:                                                                                      

6 całych tuszek z dorady

sól

pieprz cytrynowy                                                  

 masło czosnkowe                    

cytryna

koperek

pomidory koktajlowe

 

PRZYGOTOWANIE:

  1. Tusze z dorady przyprawiamy w środku pieprzem cytrynowym, solą oraz masłem. Na wierzch sypiemy również przyprawami.
  2. Tusze wkładamy na blachę od piekarniaka, obkładamy cyrtyną, koperkiem i pomodorkami koktajlowymi, wstawiamy do nagrzenego piekarniaka i pieczemy 30-40 minut w temperaturze 180°C.
  3. Podajemy z frytkami i surówką. 

 

MORSZCZUK KAPSKI

 

SKŁADNIKI:                                                                                      

kilka filetów z morszczuka                              

sól

pieprz                                              

mąka

 

PRZYGOTOWANIE:

  1. Filety z morszczuka kroimy na mniejsze kawałki, doprawiamy solą, pieprzem i panierujemy w mące.
  2. Smażymy na oleju z obu stron, aż do zarumienienia się na złoty kolor. Ryba ta jest bardzo delikatna więc nie wymaga długiej obróbki. 
  3. Morszczuka podejemy jak kto woli np. z frytkami i surówką.

 

 

TORTILLA Z KREWETKAMI

 

                                                                       

SKŁADNIKI:

placki tortilli

krewetki

mąka

sól 

pieprz 

czosnek 

oregano

cukier                                                               

woda

kurkuma

olej

ser żółty

2 pomidory 

 

PRZYGOTOWANIE:

  1. Krewetki parzymy gorącą wodą a następnie usuwamy ogonki. 
  2. Passatę przygotowujemy z pokrojonych w kostkę pomidorów z dodatkiem soli, pieprzu, czosnku, oregano i kurkumy. Wszystko mieszamy. 
  3. Przygotowujemy ciasto jak na naleźniki z dodatkiem kurkumy. Krewetki obtaczamy w cieście i smażymy na gorącym oleju. 
  4. Na drugiej patelni podgrzewamy placki tortilli. 
  5. Usmażone krewetki kładziemy na placki tortilli razem z passatą oraz startym serem. 
  6. Zwijamy w kształt tortilli i podajemy do jedzenia. 

 

SMACZNEGO !!!