Sushi z łososia – przepis krok po kroku

Sushi z łososia to jedno z najpopularniejszych dań kuchni japońskiej, które z powodzeniem można przygotować również w domu. Delikatne mięso łososia doskonale komponuje się z ryżem do sushi, tworząc prostą i efektowną potrawę. Do przygotowania sushi najlepiej wykorzystać świeży lub mrożony łosoś atlantycki, dostępny w ofercie PW Waldi.

Składniki na sushi z łososia

• ryż do sushi – 250 g,
• łosoś świeży lub mrożony – ok. 200–300 g,
• ocet ryżowy,
• cukier i sól,
• nori (arkusze glonów),
• woda,
• opcjonalnie: ogórek, awokado, wasabi.

Jak przygotować sushi z łososia krok po kroku

1. Ugotuj ryż do sushi zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
2. Po ugotowaniu dopraw ryż mieszanką octu ryżowego, cukru i soli.
3. Pokrój łososia w cienkie paski.
4. Na macie bambusowej rozłóż arkusz nori.
5. Nałóż warstwę ryżu i dodaj kawałki łososia oraz dodatki.
6. Zwiń sushi w rulon i pokrój na kawałki.

Jakiego łososia wybrać do sushi

Do sushi najlepiej sprawdzi się wysokiej jakości łosoś atlantycki (Salmo salar), który charakteryzuje się delikatnym mięsem i odpowiednią strukturą. W ofercie PW Waldi dostępne są produkty idealne dla gastronomii oraz klientów biznesowych.

Sushi z łososia – zastosowanie w gastronomii

Sushi z łososia to popularna pozycja w menu:

• restauracji japońskich,
• lokali sushi,
• catering,
• gastronomii premium.

Dzięki swojej prostocie i uniwersalności sushi z łososia jest chętnie wybierane przez klientów i sprawdza się zarówno w sprzedaży detalicznej, jak i hurtowej.

Gdzie kupić łososia do sushi

Wysokiej jakości łosoś do sushi dostępny jest w ofercie PW Waldi – dostawcy ryb mrożonych i owoców morza dla branży HoReCa. Sprawdź również: łosoś atlantycki.